今年もこの季節がやってきました！伊予柑（いよかん）です。
過去記事でも詳しく取り上げているんですけれど、ちょうど受験生が頑張るこのシーズンに「いい予感」にひっかけてスーパーの店頭に並ぶ事が多い柑橘です。
柑橘類はなんとなく酸っぱい（甘酸っぱい）イメージを持っている方が多いと思うんですけれど、最近は甘い新品種の柑橘も多く出てきています。伊予柑はものすごく味が濃厚ってわけではないんですけれど、程よく酸味が残っている美味しい柑橘です。果汁もたっぷり。
伊予柑の断面図です。皮はちょっと厚め。
中の薄皮もそこそこ厚みがあるので、食べられなくはないんですけれども、気になる時は取り除いていたりするかなあ。これは5玉入りの袋で買ったんですが、最初の1玉目はちょっと甘酸っぱい味がしました。で、そこから数日かけて何玉も食べたんですが、だんだん酸が抜けるのか？気のせいか？わからないんですけれど、最後に食べたものは甘味が強かったかなあ。
